Buona Contadinanza a tutti

Ecco ci siamo, iniziamo la nostra avventura in una bella giornata di luglio.

Finalmente è arriva l'estate e fa caldo anche a Varese.

Aspettando che il sole non ci ustioni, passiamo il tempo al fresco a riordinare il lavoro che abbiamo fatto per il blog in questi giorni.

Devo essere sincera: il progetto iniziale per la Contadinanza Famigliare era quella di fare un piccolo orto con le nostre bambine. Ma effettivamente fare un orto a luglio, mi sembrava controproducente. E quindi, dato che l'orto in effetti c'è già, ho pensato di approfittarne.

L'idea di base è quella di utilizzare l'orto per insegnare alle bambine pochi ma semplici concetti:

• lavorare l'orto è divertente
• nell'orto ci si può svonciare
• poca acqua le piante seccano, troppa annegano
• nell'orto non ci troviamo solo piante ma anche animali

Uno dei concetti su cui vorrei puntare di più, è la stagionalità dei prodotti. Noi mangiamo solo frutta e verdura di stagione.

Due sono i motivi principali: 

1. sono più buoni
2. sono più buoni

Insomma come gusto non c'è paragone!!

Il rovescio della medaglia è che il prodotto stagionale ti porta all'invasione del monotipo di frutta e verdura, ovvero ci saranno solo zucchine, solo pesche, solo fragole, solo cetrioli. Quando sei fortunato hai l'invasione di due o tre tipi di verdura o frutta e si riesce a mischiare.

Quindi quello che faremo è anche una gestione del prodotto ovvero conservazione e trasformazione.

Non dimentichiamo però che il progetto di Contadinanza famigliare vuole essere multidisciplinare. E quindi cosa troverete in questo blog:

• storie
• filastrocche
• disegni
• ricette 
• mappe
• interviste
• canzoni
• e tanto altro

E allora buona contadinanza!!

Lory