Le ricette zucchinose della Principessa

In questi giorni di Contadinanza zucchinosa abbiamo cercato di trasformare le zucchine dell'orto in modo un pò fantasioso.
Vorrei anticipare che la famiglia Casbematt in campo nell'alimentazione è piuttosto rustica, cuciniamo in modo tradizionale e senza troppi fronzoli.
Insomma ci potremmo definire una famiglia  pasta e fagioli!!

In ogni caso la principessa Marghe ha cucinato e trascritto per voi, queste succulente ricette:



ZUCCHINE AL SANGUE
     INGREDIENTI
• zucchine
• 1 bottiglia di passata di pomodoro
• ¼ di cipolla
• Uovo
• Uno spicchio d’aglio
• Pangrattato
• Sale
• Olio evo
• Grana stagionato

PROCEDIMENTO
1. Prendi le zucchine dovete lavarle benissimo.
2. Taglia le due estremità e poi a metà.
3. Poi prendi le zucchine, mettile in una pentola con l’acqua bollente e le devi far sbollentare per qualche minuto.
4. Quando cono cotte dovete togliere l’interno della zucchina, per toglierlo devi usare uno strumento è quello per togliere il torsolo delle mele.
5. Prendi l’interno della zucchine, aggiungi un uovo, il pangrattato quanto basta, uno spicchio d’aglio, una spolverata di grana e poi frullare.
6. Dovete prendere una siringa per i dolci e ci mettete dentro alle zucchine il ripieno.
7. Poi devi prendere una pentola e tagliare ¼ di cipolla  ma lo dovete tagliare fine.
8. La dovete fare colorare ma non bruciare poi dovete aggiungere il sugo.
9. Poi dovete aggiungere le zucchine e farlo cuocere cosi l’uovo si ingrandisce.
10. Quando sono cotte si servono a tavola.
SONO UNA SQUISITEZZA


ZUCCHINE ALLA POLVERE DI FATA

INGREDIENTI
• Zucchine
• Pangrattato
• Pomodori
• Basilico
• Prezzemolo
• Grana stagionato
PROCEDIMENTO
1. Dovete lavare le zucchine benissimo.
2. Poi le dovete tagliarle sottili.
3. Poi prendete una ciotola, mettete dentro: il basilico, il prezzemolo, il pangrattato quanto basta, una spolverata di grana e girare il composto.
4. Prendete una teglia, mettete sopra la carta da forno.
5. Poi prendete le zucchine e il composto e mettetelo sulle zucchine.
6. Taglia i pomodori e mettetele sulle zucchine.
Poi dovete metterle in forno a 150 g finché sono cotte.

ZUCCHINE ALLA  GRIGLIA
INGREDIENTI
• zucchine
• Sale
• olio
PROCEDIMENTO
1. Lavate le zucchine.
2. Tagliatele sottili.
3. Prendete una griglia accendete il gas e mettete le zucchine.
4. Dopo ad un po’ di tempo giratele con una pinza da cucina e dopo un po’ di tempo tirale fuori.
5. Servitele con il sale e l’olio
Sono una bontà

Nota della mamma: le ricette sono scritte dalla Marghe come sono venute. errori compresi. imparerà con il tempo!!